跟绝大多数女性一样，我也很喜爱花儿。春日的桃花，夏季的莲花，秋时的金菊，新春前后的水仙，它们盛开时缤纷灿烂的样子，总会令我着迷。但最使我动心的，却是那初春时节的油菜花。我青年时期在部队服役时经常有机会到农村，每年初春油菜花盛开的美景，真是让我目不暇接，心醉神迷。   

    每年三四月份，春风拂面，杨柳吐绿，你只要走出市中心来到郊外，在任何一处农舍旁，在任何一条小河边，迎接你的，一定有那高过膝盖，散发着清香气息的油菜花。油菜花的花朵娇小，每朵花的花瓣或四叶，或六叶，成熟时，一棵油菜上下可绽放出数十朵小花。由于农民播撒种子时，是随意挥洒的，油菜长高后密密匝匝地挤在一起，故开花时，油菜花上下连成一串，左右连成一片，一块菜地，就是一个锦簇的花团。散落在农舍前后、小河岸边的小一些的油菜花地，犹如妙龄女生组成的小组，三三两两地分布在校园各个角落；大块大块的菜地，就像那女子学校的学生集中在操场上，蔚为壮观地展示着女生团队的风采。无论是小块的花地，还是大片的油菜花，都展示着大自然生态文明的特有魅力。    

    黄色是油菜花的本色，但在开花的不同阶段，它的色泽是不同的。花儿开放的初期，花朵不多，花瓣很小，颜色是淡黄的；到了繁盛阶段，花儿竞相怒放，相互推推搡搡，颜色不但变成浓烈的金黄色，而且金黄色里像是添了油，使花儿浓艳得能反射出光泽来，这时的油菜花最有光彩，最为动人；到了4月下旬，它的颜色变得暗黄，此时油菜花花期虽然到了尽头，但它的收获期也要到了。油菜花开得最艳丽的时候，正是麦苗茁壮崛起之时，在广袤的农村到处可以看到，一大片金黄色的油菜花旁边，紧挨着一大片青青的麦田。温暖的春风吹来，金黄色的油菜花向你点头，一碧万顷的麦苗向你鞠躬，此时你的眼睛舒服极了。    

    单棵的油菜花在开花的初期，并无太明显的气息，而随着花期的深入，随着颜色的加深，也随着油菜花花丛的愈发茂密，它的香味便明显地浓重起来。这种香味，不很浓烈，但很宜人，如果风儿较大，油菜花的香味一会儿浓郁、一会儿清淡，吹进鼻孔，一股清新淡雅的气息便渗入心扉，使人无比轻快。油菜花香引来了蜜蜂，迎来了蝴蝶。一群群的蜂儿飞到这里，在油菜花的花蕊上采蜜，数不清的蝴蝶扑散着白色的翅膀，在油菜花花丛中翻飞。此时此景的油菜花地，宛然是人间一幅最纯真、最美丽的图画。    

    油菜花不仅让人赏心悦目，它还是与我们关系最紧密的经济作物。它的嫩茎及叶子，可以当作蔬菜食用，花儿谢了以后结出的果实，可以榨出菜油，其含油量高达40%左右，是我国人民现在第一大食用植物油菜油的原料。